Winery
Smarritevi alle pendici delle colline di Tatti e potrete incappare nella vigna della Tenuta Il Sassone, un luogo unico, fuori rotta e un po’ segreto.
Lì abbiamo deciso di costruire la nostra Cantina perché la Maremma Toscana è terra ideale per gioire e per ispirarsi a produrre grandi vini.
Produttori di Vino
Grande terra, grandi vini
Il clima mediterraneo è la sua autentica benedizione. Nessun segreto e nessuna ricetta magica. La brezza marina mantiene sani i vigneti. I terreni, generosi, ricchi di minerale e rigorosamente gestiti a conduzione biologica certificata, danno carattere alle uve. Il nostro territorio, ricco di boschi e biodiversità, è la cornice ideale dell’azienda vinicola in Toscana.
Nelle vigne si allevano principalmente varietà autoctone come il Ciliegiolo e il Vermentino, oltre a vitigni internazionali come il Syrah che in Maremma ha trovato casa da molti anni. La missione del lavoro in cantina è quella di preservare il patrimonio aromatico delle uve, vinificandole alla ricerca dell’eleganza e del massimo rispetto del loro carattere. Senza forzature, solo guidando la natura.
I nostri Vini
Il Vino
La nostra Cantina produce prevalentemente gli autoctoni vinificati in purezza Vermentino e Ciliegiolo, ma anche uno straordinario Syrah, grande e particolare interpretazione della luce e del calore della Maremma.
Le nostre etichette:
SC Confiente – DOC Maremma Toscana – Syrah – Rosso
SC Poggiocurzio – DOC Maremma Toscana – Ciliegiolo – Rosso
SC Fontefossoli – IGT Toscana – Rosso
SC Corollo – DOC Maremma Toscana – Rosato
SC Birbo – DOC Maremma Toscana – Vermentino – White Wine
Wine Tour
Wine Tour
Il Tour inizia dalla grande Terrazza, da cui lo sguardo si perde sui boschi, i pascoli e abbraccia le vigne, poi si scende per entrare nella Cantina e qui si attraversano la Sala di Vinificazione, con gli alti Tini in acciaio e le vasche in cemento, la Barricaia e per finire la Sala di confezionamento. La visita dura circa 1 ora.
Per completare l’esperienza ed assaggiare i nostri prodotti vi suggeriamo di prenotare il Wine Tasting o il Menù Degustazione.
La visita, su prenotazione, è sia per i singoli appassionati sia per i gruppi. Accogliamo volentieri i bambini che possono visitare anche la Scuderia dove vivono i nostri cavalli e il nostro simpatico asino Birbo.
Degustazioni
Potete passare tutti i giorni da Aprile ad Ottobre, siamo aperti dalle 10:30 alle 18:30. È gradita una telefonata di prenotazione.
Dopo la visita in Cantina o semplicemente per fare un’esperienza enogastronomica potete chiederci il Wine Tasting o la formula più completa con il Menù degustazione (su prenotazione).
Servito in Villa, il Wine Tasting vi permette l’assaggio delle nostre etichette che possiamo accompagnare con salumi e formaggi tipici della nostra Maremma. Inoltre la nostra Cucina può approntare torte salate e finger food per un gustoso ‘Brunch’ o ‘un’Apericena’ stuzzicante (su prenotazione).
Il Menù Degustazione è un menù, di tre o quattro portate, studiato per proporvi un calice di un differente vino per portata abbinato alle ricette della tradizione toscana, rivisitate dalla nostra Chef, che ne esaltano le qualità.
Richiedi informazioni
Strada Comunale Rurale di Casteani 23 – Gavorrano (GR)
Dove siamo
Strada Comunale Rurale di Casteani 23 – Gavorrano (GR)
Tenuta Il Sassone
Agriturismo di lusso nella Maremma Toscana, con piscina e ristorante. Perfetto per le coppie in cerca di momenti di privacy e tranquillità.
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