Weingut
Wenn Sie sich in den Hängen der Tatti-Hügel verirren, stoßen Sie auf den Weinberg der Tenuta Il Sassone, einen einzigartigen, abgelegenen und etwas geheimen Ort.
Dort haben wir beschlossen, unser Weingut zu errichten, weil die toskanische Maremma ein ideales Land ist, um sich zu freuen und sich zur Herstellung großer Weine inspirieren zu lassen.
Weinproduzenten
Großes Land, große Weine
Das mediterrane Klima ist sein wahrer Segen. Es gibt keine Geheimnisse und keine magischen Rezepte. Die Meeresbrise hält die Weinberge gesund. Die großzügigen, mineralreichen Böden, die streng nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden, verleihen den Trauben Charakter. Unser Land, reich an Wäldern und Artenvielfalt, ist der ideale Rahmen für den Weinanbau in der Toskana.
In den Weinbergen bauen wir hauptsächlich einheimische Sorten wie Ciliegiolo und Vermentino an, aber auch internationale Sorten wie den Syrah, der seit vielen Jahren in der Maremma zu Hause ist. Die Aufgabe der Arbeit im Weinkeller ist es, das aromatische Erbe der Trauben zu bewahren und sie auf der Suche nach Eleganz und maximalem Respekt für ihren Charakter zu vinifizieren. Ohne Zwang, nur unter Anleitung der Natur.
Unsere Weine
Wein
Unser Weinkeller produziert hauptsächlich den autochthonen, reinsortigen Vermentino und Ciliegiolo, aber auch einen außergewöhnlichen Syrah, eine großartige und besondere Interpretation des Lichts und der Wärme der Maremma.
Unsere Etiketten:
SC Confiente – DOC Maremma Toscana – Syrah – Rotwein
SC Poggiocurzio – DOC Maremma Toscana – Ciliegiolo – Rotwein
SC Fontefossoli – IGT Toskana – Rotwein
SC Corollo – DOC Maremma Toscana – Roséwein
SC Birbo – DOC Maremma Toscana – Vermentino – Weißwein
Weinreisen
Weinreisen
Der Rundgang beginnt auf der großen Terrasse, von der aus man einen herrlichen Blick auf die Wälder, die Weiden und die Weinberge hat. Dann geht es hinunter in den Weinkeller, wo wir den Weinbereitungsraum mit seinen hohen Beton- und Stahltanks, den Barriquekeller und schließlich den Verpackungsraum besuchen. Die Besichtigung dauert etwa 1 Stunde.
Um das Erlebnis zu vervollständigen und unsere Produkte zu probieren, empfehlen wir Ihnen, eine Weinverkostung oder ein Verkostungsmenü zu buchen.
Besuche können für Einzelpersonen oder Gruppen gebucht werden. Kinder sind bei uns willkommen und können auch den Stall besuchen, in dem unsere Pferde und unser freundlicher Esel Birbo leben.
Verkostungen
Sie können uns von April bis Oktober jeden Tag besuchen, wir haben von 10:30 bis 18:30 Uhr geöffnet. Eine telefonische Reservierung ist erwünscht.
Nach der Besichtigung des Weinkellers oder einfach nur, um eine kulinarische Erfahrung zu machen, können Sie bei uns eine Weinverkostung oder ein komplettes Verkostungsmenü bestellen (Reservierung erforderlich).
Bei der Verkostung in der Villa können Sie unsere Etiketten zusammen mit typischen Wurst- und Käsesorten der Maremma genießen. Außerdem kann unser Küchenteam herzhafte Torten und Fingerfood für einen leckeren „Brunch“ oder eine appetitliche „Apericena“ zubereiten (Reservierung erforderlich).
Das Degustationsmenü ist ein Drei- oder Vier-Gänge-Menü, das Ihnen pro Gang ein Glas eines anderen Weins in Kombination mit traditionellen toskanischen Rezepten bietet, die von unserem Chefköchin neu interpretiert wurden, um ihre Qualitäten zu verbessern.
Anfrage Informationen
Strada Comunale Rurale di Casteani 23 – Gavorrano (GR)
Wir sind hier
Strada Comunale Rurale di Casteani 23 – Gavorrano (GR)
Landgut Il Sassone
Luxuriöses Landhaus in der toskanischen Maremma, mit Schwimmbad und Restaurant. Perfekt für Paare, die Momente der Privatsphäre und Ruhe suchen.
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