Restaurant
Dans l’élégante Villa d’inspiration florentine, le restaurant de la Tenuta met à votre disposition la salle à manger raffinée avec grande cheminée ou, en saison estivale, la Piazzetta, une cour couverte intégrée à la Villa, ainsi que le jardin avec vue panoramique sur la Maremme.
Ici, la cuisine experte inspirée de la Tradition, préparée par la Chef Silvia Chinoli et accompagnée des vins de la Tenuta, vous permettra de profiter pleinement de notre Agriristoro.
Nous acceptons volontiers les réservations de clients extérieurs.
La Tartaruga
Dîners à thème
Dîners à thème
La Chef Silvia Chinoli propose, au cours de la semaine, différents menus méditerranéens ; le vendredi est dédié au dîner de la mer : le poisson, cru ou cuit, est mis à l’honneur sous de nombreuses formes, donnant naissance à des entrées invitantes et à des plats savoureux.
La préparation débute le matin lorsque la Chef choisit personnellement le poisson du jour : thon, poulpe, calmars, palourdes, gambas… tout en tenant compte des préférences indiquées par les clients.
Le week-end, c’est le moment du Grand Barbecue, servi sous le Grand Chêne de la Villa, face au coucher de soleil.
Dans une atmosphère plus rustique, après un apéritif avec charcuteries et donzelle, un assortiment de viandes grillées (poulet et porc) accompagné de légumes est servi, suivi de la mythique bistecca Fiorentina.
Dîners Privés
Idéal pour une réunion familiale, une soirée entre amis, un dîner d’entreprise ou une rencontre de passionnés.
À votre arrivée, la route blanche depuis le portail — traversant le bois et franchissant le gué du ruisseau — vous conduit jusqu’à la Villa, entourée de forêts et d’oliveraies.
La vue spectaculaire constitue le cadre parfait pour votre occasion.
Notre équipe vous accueillera avec un Apéritif de Bienvenue, que vous pourrez déguster en attendant les autres convives.
Ensuite, vous passerez à table sur la Terrasse ou dans la Salle Novecento, qui vous seront entièrement réservées, où seront servis déjeuner ou dîner.
Le Chef vous proposera des plats typiques de la tradition italienne et toscane, revisités pour l’occasion, à déguster accompagnés d’un verre de nos vins.
Dîner Romantique
Pour une soirée en tête-à-tête, voici notre proposition.
Dans l’atmosphère paisible et élégante de la Villa, immergée dans la verdure du bois, nous pouvons organiser un dîner aux chandelles sur la Terrasse, où la vue au coucher du soleil crée un cadre parfait pour un moment romantique, ou dans la chaleureuse Salle Novecento.
Depuis le grand escalier qui mène à l’entrée de la Villa, le regard peut se perdre jusqu’à la mer.
Les salons du belvédère sont à votre disposition pour vous détendre et profiter de la brise parfumée au myrte et au romarin.
L’Aperitif de Bienvenue est suivi du Dîner Gourmet.
La Chef peut proposer un menu de mer ou de terre, préparé avec maîtrise pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Nos vins sont harmonieusement associés aux plats.
Séjourner dans l’une de nos chambres peut compléter cette expérience inoubliable.
Menu Dégustation
Vous êtes amateur de vin ou souhaitez vivre une nouvelle expérience ? Découvrez notre Menu dégustation.
Ce Menu, préparé par notre Chef, est composé de plats de la tradition toscane et italienne, chacun accompagné d’un verre de vin soigneusement sélectionné parmi nos étiquettes.
Une belle introduction est la visite de la Cave : vous pourrez vous promener entre les vignes et découvrir où nos vins sont produits.
Nous vous invitons à réserver votre visite.
Déjeuner
Notre Cuisine propose le Lunch chaque jour de 13h à 14h.
La formule classique comprend trois plats : une entrée froide, un premier plat et un fruit ou dessert.
Si vous préférez un repas plus léger, indiquez-nous vos préférences le matin — par exemple, une grande salade.
Vous pouvez également demander un lunch box pour vos excursions.
Cooking Class
Une expérience passionnante pour les amoureux de la cuisine italienne.
Dans la cuisine traditionnelle de la Villa, notre Chef vous attend.
Son expérience est à votre disposition pour vous guider dans la découverte des recettes classiques de la Cuisine Italienne.
On commence par la présentation de la recette et des ingrédients.
Autour de la grande table en marbre, vous préparerez les pâtes fraîches, tirerez la pâte, façonnerez les gnocchis et le pain.
Puis direction la cuisine technique pour approfondir les techniques de cuisson.
La Cooking Class commence vers 16h et dure environ deux heures.
Après la préparation, détendez-vous au salon, dans le jardin ou au soleil près de la piscine, en attendant le Dîner Gourmet.
Les plats réalisés sont ensuite servis pour vous et vos accompagnateurs, accompagnés de nos vins.
Un certificat signé par le Chef vous sera remis.
Les thèmes les plus demandés :
- Pâtes fraîches : tagliatelles, tortelli, pici
- Gnocchis
- Art blanc : pain & pizza
- Sanglier
- Poisson
- Desserts
Demandez des informations
Strada Comunale Rurale di Casteani 23 – Gavorrano (GR)
Où nous trouver
Strada Comunale Rurale di Casteani 23 – Gavorrano (GR)
Tenuta Il Sassone
Agritourisme de luxe en Maremme Toscane, avec piscine et restaurant. Parfait pour les couples en quête d’intimité et de tranquillité.
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